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丰顺街上有【肥婆】,最贪那只深井烧鹅。这几年,长春粤菜好吃的都是小馆子!

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发表于 2016-8-12 19:05 | 只看该作者 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式
如题所言,这几年长春好吃的粤菜都是小馆子,只是馆子有些少。粤菜里的几个招牌,也逐渐在吃货中普及开来。比如生啫、海鲜砂锅粥、深井烧鹅、煲仔饭.....


今天推荐的这家粤菜小馆-广东·肥婆家厨,属于名不见经传类型,藏在繁华街巷桂林路商圈的背后,闹中取静,暗香浮动。烧腊做得十分了得,活海鲜入粥更是鲜美。鱼翅黄金糕、啫啫生肠.....这几款菜,是在其他粤菜馆子不曾吃到的。


广东|肥婆家厨
丰顺街与隆礼路胡同交汇处
订餐电话0431-89326000
停车可询问工作人员



【馋粉特权】
7月26日-8月8日全单8折(酒水除外)
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卤水拼盘
整个桂林路美食不少,但粤菜不多。港悦茶餐厅算是一个,规模稍大,名气也大。但是,仅仅是个人主观感受,消费群体多是年轻人,追求点形式感的东西。吃个早茶了,还是很不错的。

肥婆家厨更像是一个如家人般的小馆子,纯吃粤菜的地方。它就在你左右,在胡同口。你饿了,你倦了,你馋了,都可以来吃,仿佛踱入自家餐厅。不张扬,不浮夸,安安静静地为你准备一些好吃的。一锅海鲜砂锅粥,半只烧鹅,一份煲仔饭...

亚博体育真人视讯一锅海鲜砂锅粥,半只烧鹅,一份煲仔饭.....肥婆家厨更像是一个如家人般的小馆子,纯吃粤菜的地方。它就在你左右,在胡同口。你饿了,你倦了,你馋了,都可以来吃,仿佛踱入自家餐厅。不张扬,不浮夸,安安静静地为你准备一些好吃的。

既然是小馆,肥婆家厨整体消费并不高,在长春同类粤菜馆子里也是属于高性价比的店。所有食材都是鲜进鲜做,烧鹅都是限量,每天只有两只。因为每天厨师的出货量就这些。去晚了,还就真吃不着。

深井烧鹅

【腊味煲仔饭】

有必要说说他的老板,好吃都是有根的。老板是个在大酒店做过的大手,擅长粤菜和湘菜。如果你觉得我这样说稍显虚浮的话,鬼哥还是将他的从业履历简单罗列一下。其实,我扫到他家之前,真就没想到老板是如此之大神级的人物。





老板姓袁,2000年入行湘鄂情(当年风头正紧的全国性大馆子)。后到新加坡学习深造,学成归来入北京某金融会所做行政总厨。2013-2016年,长春竹林再一轩行政主厨,至此,你是不是恍然大悟。

现自营两个品牌:广州肥婆家厨和湘之韵融合菜。中国烹饪协会会员、湖南湘菜协会会员。还有个法国蓝带厨皇会员,虽然鬼哥弄不懂这是个什么荣誉,但真的好屌的感觉。

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沙发
发表于 2017-11-3 14:50 | 只看该作者
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