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元蒙古道|羊庄。清水煮羊肉,羊汤熬米粥。全城征集,组团试吃!

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发表于 2016-8-12 19:07 | 只看该作者 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式
 一直以为大元朝历史最为波澜壮阔,疆域无限远,声势雄浑。天苍苍,野茫茫,风水草地现牛羊。蒙古英雄,连同这豪迈苍劲的景观,形成了独特的画风。生猛、直接、原生态、不染尘世.....   一如他们的美食:煮羊肉、牛肉干、涮羊肉。原汁原味,天然生长,再加上天然佐料,吃起来更是鲜嫩甜香。
【文后有10个品鉴试菜福利】
  
  
  
  南湖大路上开了家羊庄:元蒙古道,取自草原古法,清水煮羊肉。好羊肉才会白水煮,羊肉的天然香,融合着泉水的凛冽,在炖锅里升腾着阵阵香气。吃起来更是香嫩无比,蘸取任何的调料都显得多余。
元蒙古道羊庄
临河街与东南湖大路交会处西南角
0431-81341999
馋粉凭转发消费赠送拌菜1份
  
  
  羊都来自内蒙古兴安盟勿布林草原。精选6-8个月的羔羊,每天的凌晨宰杀,4:00之前进行排酸,5:00冷藏运输,9:00抵达店内,作为这一天的食材。
  
  因为鲜和真,所以敢白水煮羊,全透明操作,现场切块,老师傅手法好,刀工快,每一盘肉,全部剔骨,保证肉质口感。
  
  
  
店家福利
桌桌赠送小食
端午节推特惠
羊肉每买一斤送一斤
48元办理拾惠卡相当于480元
限用10次每次可减免48元
本卡不与其他优惠同时享用
最终解释权归元蒙古道羊庄所有
扫店家二维码加关注
了解菜品及福利信息
难忘羊肉香
回味羊汤粥
  
  羊肉下锅之前,先放入秘制锅底料炒制一下,里面有红枣,枸杞,人参,萝卜。补气去膻更滋养。羊肉下去之后,再加入清水,煮上15分钟即可喝汤吃肉啦!肉的原香,再搭配独家小料及各种蘸料,滋味更是好吃。
  
  
  
  
  
  
  你有用羊汤熬过粥吗?元蒙古道就有这么神奇的一道主食。肉煮到最后,留一点羊汤,下入小米,土豆丁胡萝卜丁,熬上10几分钟,撒入些许青菜。卖相真是不错!但是,味道更棒,吸收汤底的精华,却也不腻,小米糯糯的,土豆丁炖的面面的,一个字香!肉吃了不少,还吃了好几碗粥,太满足了,而且还养胃。
羊汤熬粥 | 味道更深
  
  
  
  
  店内有甜咸两种的奶茶,但正宗的蒙古奶茶是咸的,虽咸却也带点甜味,可是尝试喝一喝。羊庄老酒:上脚不上头,喝得不是酒,而是豪气。
  
元蒙古道羊庄
如何正确地干掉一锅羊肉
  喝汤。
  首先要先喝汤,别看加入的是白水,但加上羊肉的的味道可就不一般了,特别的鲜亮!鬼哥不由得喝了好几碗,只有食材好,才会有这般的鲜度!
  
  调料。
  独门秘制的小料,加入些许羊汤搅拌一下,沾上羊肉吃进口中,更加提高了羊肉的鲜味。
  
  
  蘸料。店内还有其余四种蘸料。满足不同顾客的不同需要。增加层次感和多样性。
  
  草原青料。里面是小白菜,清新宜人 。
  
  韭香酱。与韭菜花不同,咸香可口。
  
  秘制羊酱。带点辣味 。
  
  吃肉。
  多种羊肉可供选择,论斤卖。羊疙瘩肉,就是羊大腿处剔下来的,肉质鲜嫩。
  
  羊排。店家贴心的切成了小块,清水煮过,保留了羊肉的原汁原味。
  
  
  羊杂。蘸韭香酱更好吃
  
  羊肠。清洗的非常干净,毫无异味。
  
  羊肚。口感劲道。
  
  羊心,羊肺,羊肝。都特别新鲜,香而醇厚。
  
  
  
  自己搭配一碗羊杂汤,味道更加诱人,豪爽极致,汤脂肥而不腻,营养丰富。
  
  滑鱼片。鱼加上羊=鲜,秘制的鱼片,肉质细嫩,爽滑可口,大写的赞啊!鲜上加鲜,绝对必点。
  
  
  虾滑。纯正的虾肉看得见吃得到,Q弹滑嫩,真材实料。
  
  菌菇合盘。
  
  青菜合盘。
  
凉菜|下酒
  凉拌酸菜心。酸菜心,最精华的菜叶,酸酸甜甜,再配上特制的辣椒油,下酒还解腻。
  虫草花三叶香。非常清新的一道凉菜,又富有营养,虫草花可以平喘止咳,壮阳补肾。
  
  老味羊肚丝。爽脆的口感,酸中带甜,香而不辣。
  
  芥辣青笋丝。芥末独有的刺激加上笋丝的清脆,相当的解油腻了。
  
环境|氛围
  老板不仅在食材十分用心,连装潢都是别具一格,充满了草原风情。
  
  
  
  墙上的壁画,成吉思汗驰骋沙场,实木的桌椅,悬挂的马蹄铁。而且贴心的在每张桌子侧面都设置的充电口,还有usb插口呢,方便每一位客人!
  
  卡座优雅舒适。包房宽敞明亮,随处充满着人性化的设计,小衣柜和衣架,存放衣物和包包 。
  
  
  


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沙发
发表于 2017-11-3 14:51 | 只看该作者
谢谢分享? ?? ?? ?? ?? ?? ?
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